Cada 6 de diciembre se celebra el Día del Trabajador Azucarero

El sector azucarero se encuentra unido, eufórico y con generosas expectativas de crecimiento y de desarrollo a partir de la elaboración de energías renovables. Cada 6 de diciembre se celebra el Día del Trabajador Azucarero, una fecha que homenajea a todos los profesionales que se ganan la vida "endulzando" la vida.

Esta fecha conmemora el nacimiento del obispo José Eusebio Colombres, considerado fundador de la actividad. Colombres nació en San Miguel de Tucumán el 6 de diciembre de 1778 y rememorando esta fecha se le recuerda por ser quien realizó la primera plantación de caña en la provincia de Tucumán (Argentina).

Se atribuye a Francisco de Aguirre el haber traído, en 1553, las primeras cepas de azúcar desde Chile a Tucumán, aunque también se afirma que fueron los jesuitas quienes introdujeron el cultivo en esta zona.