Las medialunas argentinas están entre las mejores facturas del mundo

Resulta que la Argentina también tiene un lugar entre la mejor "viennoiserie" del mundo. Aunque esta clasificación suene un tanto sofisticada incluso en español como "pastelería de masa enriquecida", lo cierto es que el podio está ocupado por un producto que no diferencia entre clases, horarios, edades, eventos y casi que ni siquiera gustos. Para la mayoría de los argentinos, la medialuna es el noble emblema de los desayunos, meriendas, colaciones y postres de todos los días. Y su lugar también es relevante alrededor del planeta.

El listado, elaborado a partir de las valoraciones de miles de usuarios de la plataforma, destaca preparaciones de distintos países que se convirtieron en referentes de la pastelería internacional. En ese contexto, la medialuna logró posicionarse entre las favoritas, consolidándose como una de las grandes representantes de la panadería argentina a nivel global.

Según describe la propia guía gastronómica, las medialunas son consideradas la versión argentina del croissant francés. Aunque comparten la forma de media luna y el uso de masa hojaldrada, presentan algunas diferencias: suelen ser más pequeñas, más húmedas y ligeramente más dulces que su par europeo. La receta tradicional contempla dos variantes principales. Por un lado, las medialunas de manteca y por otro lado, las de grasa, que son un poco más pequeñas y secas.