11/02/2025
El precio de la carne experimentó un subidón de 9,02% promedio en los últimos días, mientras que algunos cortes llegaron a tener un aumento de 21%
Estos incrementos se debieron principalmente al retraso acumulado de la oferta por las lluvias que se produjeron en todo el país.
Además, el precio de la carne aumentó 88% en términos interanuales y alcanzó el 117,8% total a nivel general a lo largo de todo el 2024. Solo en enero, el AMBA experimentó un aumento del 2,86%, según indicó el Sistema Electrónico de Publicidad de Precios Argentinos (SEPA).
A cuánto está la carne hoy
Según la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (Camya), los precios de los cortes de carne son los siguientes:
Lomo: $16.699
Vacío: $14.900
Peceto: $14.499
Nalga para milanesas: $12.900
Cuadril: $12.900
Asado del medio $12.600
Bola de lomo para milanesas: $11.300
Tapa de asado: $9.350
Paleta: $8.999
Palomita: $8.999
Roast Beef: $8.799
Este martes, el Indec publica el dato de la inflación de enero. Según la consultora PxQ, Alimentos y Bebidas no alcohólicas sería el rubro que más aumentó, con el 1,9% mensual y 2,5% de aumento en carne vacuna. Fuente:(BAE)
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